
2026年1月22日下午,顺德区工商业联合会(总商会)第十五届七次执委(扩大)会议暨商会协会工作会议在顺德区政府会议中心隆重召开。会议全面总结2025年工作成效、部署2026年重点任务,通过经验分享、政策解读等环节凝聚政企共识,为顺德民营经济高质量发展注入新动力。会长许泽波及秘书长林纯出席本次会议。会议现场大合照会上,我会报送的《乡音调解化纠纷,多元服务惠百企》案例,成功获评2025年顺德区“四好”商会建设优秀案例。这份荣誉的取得,离不开顺德区工商联、政府各级职能部门、社会各界朋友及商会全体会员的鼎力支持与鼓励。商会始终以“四好”标准为引领,以服务会员为核心,聚焦乡音调解特色服务,搭建多元赋能平台,助力会员企业稳健发展,践行商会使命担当。荣誉既是鼓励更是鞭策,接下来,商会将以此次获奖为契机,珍惜荣誉、再接再厉,深化“四好”商会建设,优化服务模式、创新服务内容,充分发挥桥梁纽带作用,为地方经济高质量发展贡献更大力量。
潮州,位于韩江中下游,是广东省东部沿海的港口城市,全市总面积3679平方公里,下辖潮安区(含枫溪功能区)、湘桥区和饶平县。潮州历史悠久,是国务院公布的第二批中国历史文化名城之一,是潮州文化的重要发源地。素有“海滨邹鲁”、“岭海名邦”、“岭东首邑”之美誉。
潮州是潮州文化的发源地,体现着潮汕的人文特色,其中潮汕方言、潮剧、潮州音乐、潮州工艺、潮州饮食都是核心组成元素:
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![]() | 潮剧:即潮州戏,历史悠久,风采独具。是全国十大剧种之一。 |
潮州工艺
陶瓷:盛产瓷器的枫溪被誉为“南国瓷乡”。
木雕:潮州木雕是工艺美术的佼佼者,其形式有圆雕、沉雕、浮雕、多层次的镂空雕。在潮州,人们随处都可见到木雕艺术,所以,潮州有“木雕城”之誉称。
潮绣:我国四大名绣之一粤绣中的一大流派,以构图均称,色彩浓烈,富有装饰性著称。
潮州饮食最为出名的是潮州菜和潮州功夫茶。
潮汕功夫茶中,潮州生产的茶叶相当重要,较著名的优质品种是凤凰单丛,以其形美、色翠、香郁、味甘称绝。凤凰浪菜、石古坪乌龙、领头白叶单丛茶多次获国家部级优质品奖。名优良种还有铺埔白叶、大山黄旦等。
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潮菜为广东菜三大流派之一,最大特点是借重海鲜,讲求色香味型,多样化的制作方式,形成了潮菜的风味特色。潮州菜特别重视配酱调味,不同菜色,配以不同酱碟,咸甜酸辣各有讲究。酱碟繁多,蔚为大观。
潮州美食中,潮州小食历史悠久,是潮州饮食文化一个重要组成部分:
蚝烙:由蚝、葱珠、鱼露及新鲜鸭蛋煎制,蚝烙外酥内嫩,香脆鲜美,蚝圆润肥大。
炒粿条、灌“粿条”:炒粿条可用猪肉片、牛肉片、鲜鱿鱼等。配料单纯用潮州特产萝卜干,则称为“炒斋粿”,别有风味。潮州粿条有一种干捞的食法,因“捞”后需加入油、酱料等,故在潮州方言称为“灌”,捞粿条在潮州称为灌“粿条”。
鸭母捻、凤凰春:类似于北方的汤圆。潮州取其形状像母鸭在水上游荡的意思而命名。鸭母捻皮柔韧,馅软滑。把“鸭母捻”捞干,洒上花生芝麻碎,就成了另一种美食“凤凰春”。
潮州春饼:春饼的皮酥脆,馅咸香,口齿留香。
咸水粿:形状小巧玲珑,像个盛酱料的小蝶,中间盛着加了少许辣椒酱的潮州特产菜脯粒,口感滑润柔软。
潮州拥有绚烂的传统文化,城市也不断发展。潮汕高铁站是厦深铁路沿线大站之一。广梅汕客运专线梅州至潮州段(梅汕高铁)的接轨站,地处潮汕三市的地理中心。是粤东潮汕地区的中心枢纽大站。
城市旅游资源其中更有潮州新八景,包括:滨江红棉、广场灯影、坊街亭韵、淡浮水墨、绿岛晴岚、桑浦禅泉、凤凰天池、拓林渔火。
中国四大古桥之一的广济桥;有全国历史最长的纪念韩愈的祠宇-韩文公祠;有国内罕见的宋代民居建筑许驸马府;有集潮州木雕之大成、堪称一绝的“己略黄公祠”;有始建于唐朝的开元寺;也有周总理办公过的涵碧楼。