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顺德潮青×广东普青:最好的同行,是一起学习的人

4月11日,由广东省普宁商会青年委员会(普青)罗宁弟会长带队,普青学习团一行40余人来到顺德,与20多位顺德潮青代表展开交流互动,共同奔赴一场兼具温度与深度的成长之约。在学习活动开始前,顺德潮汕商会秘书长林纯与普青副主席兼秘书长张浩帆分别介绍了双方参会代表及商会概况,帮助两地潮青快速熟悉彼此、增进了解,为后续的深度交流与资源联动做好了铺垫。随后,顺德潮汕商会轮值执行会长、青工委主任姚晓芳女士上台发言。她首先对普青代表团的远道而来表示热烈欢迎,同时表达了对两地潮青携手共进、共促发展的真诚期许。发言充分传递了顺德潮青的热情与诚意,也进一步凝聚了双方的合作共识。青年梦“享”讲堂本次活动上,广东省普宁商会青年委员会(普青)罗宁弟会长以“个人IP打造”作专题分享,以自身实战经历为切入点,生动拆解了个人IP的构建逻辑与影响力裂变路径。在短视频创作方面,罗会长带来了极具实操性的干货:从怎么拍好一条短视频讲起,详细拆解了“开头钩子如何打造、题材如何选取”,强调前3秒必须抓住注意力;中间内容要高密度信息输送,让观众持续获得价值;最后结尾如何巧妙引导点赞、关注或转化,整套方法论环环相扣。他同时指出,做短视频的核心不止是获取流量,更在于持续建立信任,让观众从 “刷到你” 真正走向 “相信你”。课程结合真实案例层层剖析,观点直击核心,现场潮青听得专注投入,纷纷表示内容 “听得懂、用得上”。分享的后半段,罗会长结合《赢家EMBA》行动教育的核心理念,深刻阐述了共读《赢利》对提升团队能力、推动企业经营发展的重要价值。他提出:“一个企业的成长,本质上是团队认知的同频与能力的跃迁。”他鼓励大家以书为媒领悟经营智慧,以学赋能助力企业发展,为年度目标推进凝聚思想与行动合力。在他的大力鼓励下,现场潮青纷纷响应,自发加入《赢利》学习成长群,开启连续10天的打卡学习。从一场分享到一个持续的学习行动,讲堂的热度正在延伸为更长线的成长动力。【走访名企・启迪青思】第一站:北滘海创大族机器人制造城 & 佛山隆深机器人有限公司在北滘海创大族机器人制造城,大家深入了解了园区的发展历程、产业布局与未来规划,近距离观摩创新产品,真切感受到“从制造到智造”的转型跃迁。随后,在隆深机器人创新研究院院长陈新的带领下,大家实地观摩了机器人前沿技术与智能生产线。智能制造不再是抽象的概念,而是眼前正在发生的产业变革。这一站让两地潮青对科技赋能传统制造有了更直观、更深层的理解。第二站:商会理事单位——法迪奥钢艺术中心走进广东法迪奥厨卫科技有限公司的新总部数智化基地——法迪奥钢艺术中心,这个融合工业材料美学与场景化体验的空间,让青年企业家们眼前一亮。法迪奥创始合伙人、直营总监欧阳球球分享了企业的品牌主张、制造工艺及高端全屋定制解决方案。冰冷的金属材料,同样可以被赋予温度与艺术生命力。法迪奥的实践让大家看到,传统行业完全可以走出高端化、品牌化的新路径,为自身企业的升级方向带来了实实在在的启发。从专题分享到实地研学,本次活动实现了广东普青与顺德潮青两地青年企业家的深度联动,不仅是一次知识与资源的双向奔赴,更是一场思想与情怀的同频共振。以交流促合作,以学习促成长,这既是我们的初衷,也是未来持续深耕的方向。面向未来,我们将继续搭建青年成长阵地,传承潮汕人敢闯敢试、勇立潮头的精神底色,为青年企业家在品牌建设与产业升级的征途中行稳致远、进而有为。

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【潮佳私房菜】品尝潮风味


       潮汕,素有“海滨邹鲁,美食之乡”的美誉,在大良,有一家专做家乡传统风味的私房菜--潮佳,潮佳私房菜开了仅仅3年,每天都是门庭若市,主要是做熟客生意。潮汕菜以海鲜和海产品为主,这也是潮佳的宗旨和特色。这里的海鲜全部来自潮汕惠来港口,每两天就进货一次,保证食客吃到最新鲜美味的菜肴。

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                                             新鲜食材

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                                              ② 菱角排骨煲(30元/例 ) 

       食材直接摆在冰块上,食客站在冰柜直接点菜,厨师就马上处理食材,为了保存食物的原汁原味,也不放重油重料,以清淡为主。
粉丝福利
       凡添加本店客服号或到店的消费者,根据商家操作指示,均可享受本店每日推出2个8元特价菜式。每围台限点一份:不设外卖。活动时间即日起至本月30号截止。
A 潮汕特色

① 乖鱼花生排骨煲(50元/例)
        河豚在潮汕被称为乖鱼。潮汕话说食到“肚乖乖”,意思是吃得很饱,连肚子都挺起来了,河豚晒成鱼干与猪骨、花生一起烹煮其味鲜美,鱼干的肉没有鲜鱼的嫩滑,而是充满嚼感的咸香味,就连那些小骨头都可以一起吃掉。
② 菱角排骨煲(30元/例 ) 

       菱角又称“水中落花生”,俗称水栗子,是季节性食品,只有在夏秋季才有。具消暑解毒的功效,因此每年菱角一上市,就会受到市民青睐。在顺德这里一般中秋前后正是吃菱角的最好时节。菱角爽口,排骨煲至霖软。


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                                        ③ 卤水拼盘(38元/例)

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                                         ▲红妹鱼  45元/例(大约1斤)

③ 卤水拼盘(38元/例)

       潮州卤水天下闻名,用几十位药材、香料,上汤研熬而成。这道卤水拼盘包含了许多令人垂涎的卤水鸭、五花腩、惠来肉卷、大肠及豆腐组成,都是饮酒佐膳的佳肴。配上蒜蓉醋味碟,很有潮汕的风味。

B.潮汕海产鱼

▲红妹鱼  45元/例(大约1斤)
       红妹鱼也叫鹦鹉鱼,是深海野生鱼的一种,鱼嘴和外皮如鹦鹉般靓丽而得名。香煎至皮脆鱼肉厚实细腻,鱼鳞是软的可以鱼鱼肉一起吃,全身一根主刺,无小刺。


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                                           ▲豆酱剥皮鱼(时价)

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                                                   ▲沙茶酱炒黄牛肉(40元/例)

▲豆酱剥皮鱼(时价)
剥皮鱼学名叫绿鳍马面鲀,潮汕俗名:迪仔,此鱼鱼肉比较淡,因此用豆豉、酱油、姜丝、蒜蓉焖煮最好吃。剥皮鱼的食疗作用:可治胃病、乳腺炎、消化道出血等症。
C.潮汕小炒菜

▲沙茶酱炒黄牛肉(40元/例)
       未煮时的生黄牛肉漂亮的生肉片像宝石,因为部位的不同夹杂着各种花纹的筋脉和脂肪,但不像雪花牛般肤浅单调,每一条纹路每一个角度都骄傲地散发着生命力。沙茶酱是一种潮式的酱调料,与黄牛肉搭配更是绝妙。香中带微辣,辣中有带微甜,味道非常好,牛得很自然;而底部的萝卜丝充分地吸收了黄牛肉浓郁的肉汁与酱香,整道菜口感厚重,非常的惹味。


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                                    ▲金不换炒薄壳(25元/例)

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                                                ▲生腌血蛤(30元/例)

▲金不换炒薄壳(25元/例)
金不换是这道菜的灵魂,当与薄壳一起炒至壳张开,露出金黄色肥嫩多汁的肉时,那微辣而又鲜,肉细嫩,是佐酒佳肴。吃得让人停不下嘴,直到面前堆起一座壳山。
D.更多潮汕美味
▲生腌血蛤(30元/例)


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                                ▲招牌炒鱼面(38元/例)

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                                           ▲番薯粥(10元/碗)

▲招牌炒鱼面(38元/例)
潮州鱼面,顾名思义,鱼面便是用鱼肉做成的面条。入口顺滑,外有韧劲内里“缠绵”。之所以说“缠绵”,是因为它软韧兼容,爽滑之余,鱼汁从面中溢出,加上鲜虾仁和花生碎,混合了的百般鲜味随即袭上咽喉,好味至极!

▲番薯粥(10元/碗)


就餐环境

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                                                        包厢

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                                                        大厅

潮佳虽然没有华丽的装修,却有简朴厚实、干净整洁的舒适环境。内设两间餐房,需要房座的最好就提前订位啦!


寻味指引

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地址:佛山顺德区大良丹桂路信业楼首层1-6号(即人民医院第二门诊部对面)
电话:13825557044  18566315200
营业时间:11:30——14:30,17:00——22:30

 

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