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轮值交接| 第二轮值小组工作部署会议顺利召开

2026年8月7日下午,顺德潮汕商会第二轮值小组工作部署会议在容桂粤禧楼三楼会议室顺利举行。本次会议由第二轮值小组牵头主办,特别邀请第一轮值小组代表列席到场,分享4-7月轮值实操经验,为第二轮值小组传经送宝、衔接工作。会议伊始,商会秘书长林纯对第一轮值小组为期四个月的整体会务工作进行全面梳理汇报。作为商会理事会轮值制度的首个试点轮值小组,第一轮值小组开创性组织片区会员轻量化互动聚餐工作模式,为商会轮值运行机制树立了参考范本。第一轮值小组轮值会长、监事长林文耀回顾第一轮值小组履职历程。他表示,小组在试点摸索阶段尽力完成各项工作,过程中仍有不少有待完善之处,感谢大家的包容理解,同时分享工作思路与实践心得,供第二轮值小组参考借鉴。林会长谈到,第一轮轮值小组重在探路筑基,希望两个轮值小组接续接力、彼此赋能,让商会轮值体系越走越成熟,更好服务全体会员。在随后的工作研讨环节,第二轮值小组全体参会成员围绕8月至11月轮值周期的工作计划畅所欲言、各献良策:吕义胜轮值会长对第一轮值小组打下的良好基础表示由衷感谢,号召组员加强内部沟通协作,确定延续片区轻量化互动聚餐模式,持续深入会员片区开展交流联动。王永汉轮值会长谈到,商会的发展离不开每一位会员的参与和支持,唯有众人同心合力,才能共建共享商会平台资源。洪海林轮值执行会长提出,接下来将围绕税收新规、法律法规二大企业刚需方向,组织专题学习分享会,助力会员企业合规稳健经营。陈宏程轮值理事进一步建议,可针对性对接东南亚、泰国等海外市场,帮助会员企业拓宽海外资源对接渠道。马少东轮值理事提议,小组后续可以重点关注会员企业出海发展需求,探索布局海外业务的可行路径。黄小聪轮值理事则提议,可以多为会员解读社保相关政策,为企业做好配套咨询服务。蔡林轮值理事依托自身法律行业专业背景,提醒大家在企业经营与会务活动开展中严守合规底线,规避各类法律风险。王桂盛轮值理事表态,将全程积极参与各项商会会务,全力配合轮值小组推进各项工作落地。赖金辉轮值理事建议结合数字化发展趋势,重点留意商会新媒体运营、AI工具应用、行业算力资源互通等信息。本次列席的第一轮值小组代表也积极建言献策:刘智威监事代表第一轮值小组发言,建议秘书处要做好轮值期间财务资料的规范交接,保障账目清晰、流程合规透明。冯泳琳理事表示愿发挥自身行业资源优势,为有需求的会员企业提供跨境资产规划、家族财富规划的业务对接支持。许泽波会长全程参与本次研讨并作出总结讲话。他充分肯定了第一轮值小组开拓探索的付出与成果,鼓励第二轮值小组承接前期良好基础,再接再厉、精益求精,把轮值服务、会务落地、会员服务做得更细致、更扎实。他强调,团结是潮商办会的核心底色,新会址建设、日常会务运营、内外资源互通,都需要全体会员同仁凝心聚力、抱团前行。吕义胜轮值会长也多次呼应团结办会的理念,凝聚小组共识。工作交流与研讨环节后,现场举行两个小组轮值旗帜交接仪式。第一轮轮值会长林文耀代表第一轮值小组将轮值旗帜郑重交付到吕义胜、王永汉两位第二轮值轮值会长手中,完成轮值使命的正式接力。接下来,第二轮值小组将积极务实履职,持续深化轮值制度,用心做好各项会员服务,稳步推进商会会务工作高质量开展。

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【潮佳私房菜】品尝潮风味


       潮汕,素有“海滨邹鲁,美食之乡”的美誉,在大良,有一家专做家乡传统风味的私房菜--潮佳,潮佳私房菜开了仅仅3年,每天都是门庭若市,主要是做熟客生意。潮汕菜以海鲜和海产品为主,这也是潮佳的宗旨和特色。这里的海鲜全部来自潮汕惠来港口,每两天就进货一次,保证食客吃到最新鲜美味的菜肴。

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                                             新鲜食材

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                                              ② 菱角排骨煲(30元/例 ) 

       食材直接摆在冰块上,食客站在冰柜直接点菜,厨师就马上处理食材,为了保存食物的原汁原味,也不放重油重料,以清淡为主。
粉丝福利
       凡添加本店客服号或到店的消费者,根据商家操作指示,均可享受本店每日推出2个8元特价菜式。每围台限点一份:不设外卖。活动时间即日起至本月30号截止。
A 潮汕特色

① 乖鱼花生排骨煲(50元/例)
        河豚在潮汕被称为乖鱼。潮汕话说食到“肚乖乖”,意思是吃得很饱,连肚子都挺起来了,河豚晒成鱼干与猪骨、花生一起烹煮其味鲜美,鱼干的肉没有鲜鱼的嫩滑,而是充满嚼感的咸香味,就连那些小骨头都可以一起吃掉。
② 菱角排骨煲(30元/例 ) 

       菱角又称“水中落花生”,俗称水栗子,是季节性食品,只有在夏秋季才有。具消暑解毒的功效,因此每年菱角一上市,就会受到市民青睐。在顺德这里一般中秋前后正是吃菱角的最好时节。菱角爽口,排骨煲至霖软。


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                                        ③ 卤水拼盘(38元/例)

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                                         ▲红妹鱼  45元/例(大约1斤)

③ 卤水拼盘(38元/例)

       潮州卤水天下闻名,用几十位药材、香料,上汤研熬而成。这道卤水拼盘包含了许多令人垂涎的卤水鸭、五花腩、惠来肉卷、大肠及豆腐组成,都是饮酒佐膳的佳肴。配上蒜蓉醋味碟,很有潮汕的风味。

B.潮汕海产鱼

▲红妹鱼  45元/例(大约1斤)
       红妹鱼也叫鹦鹉鱼,是深海野生鱼的一种,鱼嘴和外皮如鹦鹉般靓丽而得名。香煎至皮脆鱼肉厚实细腻,鱼鳞是软的可以鱼鱼肉一起吃,全身一根主刺,无小刺。


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                                           ▲豆酱剥皮鱼(时价)

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                                                   ▲沙茶酱炒黄牛肉(40元/例)

▲豆酱剥皮鱼(时价)
剥皮鱼学名叫绿鳍马面鲀,潮汕俗名:迪仔,此鱼鱼肉比较淡,因此用豆豉、酱油、姜丝、蒜蓉焖煮最好吃。剥皮鱼的食疗作用:可治胃病、乳腺炎、消化道出血等症。
C.潮汕小炒菜

▲沙茶酱炒黄牛肉(40元/例)
       未煮时的生黄牛肉漂亮的生肉片像宝石,因为部位的不同夹杂着各种花纹的筋脉和脂肪,但不像雪花牛般肤浅单调,每一条纹路每一个角度都骄傲地散发着生命力。沙茶酱是一种潮式的酱调料,与黄牛肉搭配更是绝妙。香中带微辣,辣中有带微甜,味道非常好,牛得很自然;而底部的萝卜丝充分地吸收了黄牛肉浓郁的肉汁与酱香,整道菜口感厚重,非常的惹味。


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                                    ▲金不换炒薄壳(25元/例)

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                                                ▲生腌血蛤(30元/例)

▲金不换炒薄壳(25元/例)
金不换是这道菜的灵魂,当与薄壳一起炒至壳张开,露出金黄色肥嫩多汁的肉时,那微辣而又鲜,肉细嫩,是佐酒佳肴。吃得让人停不下嘴,直到面前堆起一座壳山。
D.更多潮汕美味
▲生腌血蛤(30元/例)


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                                ▲招牌炒鱼面(38元/例)

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                                           ▲番薯粥(10元/碗)

▲招牌炒鱼面(38元/例)
潮州鱼面,顾名思义,鱼面便是用鱼肉做成的面条。入口顺滑,外有韧劲内里“缠绵”。之所以说“缠绵”,是因为它软韧兼容,爽滑之余,鱼汁从面中溢出,加上鲜虾仁和花生碎,混合了的百般鲜味随即袭上咽喉,好味至极!

▲番薯粥(10元/碗)


就餐环境

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                                                        包厢

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                                                        大厅

潮佳虽然没有华丽的装修,却有简朴厚实、干净整洁的舒适环境。内设两间餐房,需要房座的最好就提前订位啦!


寻味指引

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地址:佛山顺德区大良丹桂路信业楼首层1-6号(即人民医院第二门诊部对面)
电话:13825557044  18566315200
营业时间:11:30——14:30,17:00——22:30

 

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