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许泽波会长带队出席2025“潮州青龙庙会”非遗文化巡游活动

2025年2月21日,2025年“潮州青龙庙会”非遗文化巡游活动在潮州古城隆重举行。来自潮州、汕头、揭阳等市多个国家级、省级非遗项目组成了丰富多彩、独具特色的非遗展演,吸引99家潮属社团代表等近千人齐聚潮州出席盛会,和市民游客共享这一场文化盛宴。商会代表团出席2025潮州青龙庙会非遗文化巡游活动商会会长许泽波、常务副会长吕义胜、理事陈贤河、秘书长林纯及秘书处工作人员受邀出席本次活动。许泽波会长向潮州王伉传统文化研究会谢松青会长赠送纪念品潮州市委原常委、统战部原部长、原一级巡视员徐和20日晚,参会嘉宾出席欢迎晚宴。潮州市委原常委、统战部原部长、原一级巡视员徐和出席晚宴并致辞。他对海内外乡亲回家参加盛会表示热烈的欢迎,并诚挚邀请大家出席将于今年在潮州举办的第二十三届国际潮团联谊年会。他表示,希望海内外潮人乡亲、潮籍乡贤常回家走走看看,寻根圆梦,感受故乡之美,共谋潮州发展。21日上午8时,巡游活动正式启幕。队伍从南堤路青龙古庙出发,途经牌坊街、昌黎路、镇海楼、义安路、开元路、环城西路、南较路、枫春路,最终返回青龙古庙,全程约6公里。巡游队伍由多个方阵组成,以传统仪仗、非遗演艺、现代共鸣等多维度展现方式,途经古城多个文化地标,形成长超1公里的文化长卷。锣鼓铿锵,龙狮起舞,英歌炸街,布马翩翩,鲤鱼遨游,文化巡游活动中,一项项极具地方特色的非遗项目闪亮展演,还有绚丽多彩的标旗和古色古香的花灯点缀其中,阵容庞大,气势恢宏,震撼人心。为海内外观众带来一场潮州“非遗嘉年华”,向全球展示潮州传统文化的魅力。作为省级非遗,潮州青龙庙会,不仅是潮州民俗文化的嘉年华,也是联结海内外乡亲的精神纽带,寄托了“家己人”,对“兴兴顺顺”、国泰民安的美好愿望。今年恰逢第二十三届国际潮团联谊年会将在潮州举办,在盛会到来之际,预祝海内外潮人“双向奔赴”的亲情聚会顺利举办。

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潮韵私房菜·茶艺

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试食推荐:

正宗潮州菜,够晒「浪险尚」


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                                            ▲黑糯米蒸膏蟹

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                                              ▲香炸果肉

▲黑糯米蒸膏蟹时价:
蟹肉鲜甜多膏,蒸至林软的黑糯米吸收了蟹膏的鲜咸味与荷叶的清香融为一体,不但味道非比寻常而且有很好的营养价值,既补血又滋阴补肾,健脾暖肝。

▲香炸果肉现特价18元/例(原价38元/例)
果肉是潮汕地区年节必备的一道菜。用薄似透明的腐皮包裹着靓的五花猪肉粒加入马蹄、香葱等馅料进入油锅煎炸后剁成小段食用,皮薄香脆、回味无穷!

 

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                                                  ▲酸梅酱蒸白鳝

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                                         ▲卤水鹅肝

▲酸梅酱蒸白鳝时价
将白鳝通过用酸梅酱蒸的手法烹制,酸甜味的汁料让鳝入口肥腴鲜香,且不油腻,也很合适现在夏天食。

▲卤水鹅肝时价98元/只
全部用狮头鹅鹅肝,口感清香、粉滑又带一点点卤汁的香味,可同法国鹅肝一比高低,听老板说这个菜很抢手哦,且每天限量供应,迟点就无得食了~~


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                                              ▲特式纸包豆腐

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                                        ▲石橄榄炖龙骨汤

▲特式纸包豆腐38元/例
若透过外皮脆薄的食用威化纸包裹着里面嫩滑的芙蓉豆腐,鲜虾的爽口弹牙以及香菜的清新香气,口感层次非常的丰富,脆、嫩、爽、香,不可不试的一道菜。

▲石橄榄炖龙骨汤38元/例
石橄榄又名“石仙桃”,清热养阴,化痰止咳,润肺生津,利湿,消瘀,是四季皆宜的保健、美容药膳。


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                                               ▲特色生腌血蚶

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                                     ▲豆酱焖扒皮鱼(特仔)

▲特色生腌血蚶38元/例
蚶肉味甘咸、性温,入脾、胃、肝经,具有补益气血、散结消痰之功效。可用治胃痛泛酸的病症,但注意,食用血蚶不宜饮过量的酒或马上饮用冰镇饮料和寒凉食品哦。

▲豆酱焖扒皮鱼(特仔)时价
普宁豆酱水比普通酱油更鲜味又无咁咸,用来焖海鱼一流,扒皮鱼肉结实嫩滑,好鲜味;鱼只有软身D大骨,老人家同小朋友都可以放心食,啖啖肉。


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                                                 ▲蚝仔煎(烙)

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                                                  ▲香芋茨实煲

▲蚝仔煎(烙)28元/例
蚝仔烙系上上过中央电视台《舌尖上的中国》,一定要试下,听讲鲜蚝仔系来自饶平著名的汫洲产地。一外围香脆中间鲜软,大粒又结实的鲜蚝仔,点少少潮汕鱼露来食,更加珍味。

▲香芋茨实煲48元/例
芋头又香又粉,特意切到同新鲜茨实一般大小,夹埋一齐食,口感松软又弹弹地有嚼头,大家好快将其扫清光。

 

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                                                         ▲炒麻叶

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                                            ▲潮汕海鲜砂锅粥

▲炒麻叶18元/例
麻叶是潮汕地区的一种野菜,在潮州菜中的地位是不言而喻的,有些潮汕人是“不可一日无此物”,这盘“麻叶”的卖相并不起眼,但举筷一尝,却会惊叹:出乎意料的好吃。

宵夜推荐

▲潮汕海鲜砂锅粥(配上潮汕正宗的豆酱,随个人喜欢蘸粥料。)
新鲜的虾与蟹两者的膏都渗透于粥里,看起来有点微微褐黄色,鲜美异常,还有股淡淡的清香鲜甜。


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                                                         还有反沙芋\绿茶饼\淮山卷\南瓜饼\马蹄烙\榴莲等点心。


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为了配合不同食材达最佳口感,特制的有普宁豆酱、鱼露、韭菜盐水、卤味醋、还有专门沾点心用的金桔油等等等。


饭店环境


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                                  三层二十多间房,够晒阔落

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                                             大型停车场,点停都掂


停车指引

潮韵位于105国道旁桂新东路口的枫桦轩商务中心首层,旁边就系东风日产金桂店,非常易找,地下室及门口有大型停车场二仟平方,宽敞舒适,点停都掂。


寻味指引

地址:顺德容桂105国道桂新东路口枫华轩商务中心(东风日产金桂店旁)
电话:0757-22909268、17722709268


      

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